Švestková nutela
31. 3. 2012
1,5kg zralých švestek
500g cukru (může být méně)
1 vanilkový cukr
100ml rumu
100g kakaa
Švestky omyjeme, vypeckujeme a rychle přivedeme k varu. Vaříme asi 15 minut doměka a potom necháme vychladnout. Pak je rozmixujem, přidáme cukr a kakao, vanilkový cukr a rum a necháme 24 hodin rozležet. Potom nutelu dáme do skleniček a sterilujeme 15 minut při 80°C.